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中西面点专业

发表时间: 2020年3月28日    供稿:招生就业办      浏览次数: 193

 

 

培养目标与学制:

培养具有中式面点师技师、西式面点师高级工职业资格,具备中西点心制作及餐饮管理能力的高素质技能型人才。

学制六年,面向初中毕业生。

职业资格:

中式面点师(技师),西式面点师(高级)

主干课程及就业方向: 

开设中西点原料学、中式面点制作技艺、中西点创新开发、西式面点制作技艺、点心装饰艺术、中西饮食文化、现代餐饮管理、地方名点、食品安全与营养等课程。

学生毕业后可在各类餐饮企业从事中西点心制作及管理,也可自主创业。


 

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